April 28, 2010
Preparemos una ropa vieja.
Ingredientes necesarios para el preparado de este potaje tan conocido en las Islas Canarias:
300 gramos de garbanzos.
1 pimiento de los pequeños.
2 dientes de ajo.
1 cebolla de las chicas.
Tomatitos rojos pequeñitos. que estén maduros. usamos 2.
3 papas medianas.
1 vaso de aceite de oliva.
Carne de ternera o de pollo. 1/4 kg.
2 zanahorias que no ...
April 5, 2010
En ésta receta vamos a preparar el denominado plato “Rancho Canario” típico de las Islas Canarias.
Ingredientes:
Un cuarto de kilo de carne de componer troceada.
Un cuarto de kilo de pollo partido.
3 dientes de ajo.
100 gramos de garbanzos.
Media cucharadita de cominos.
Un cuarto kilo de papas.
2 ramitas de hierbahuerto.
Un cuarto kilo de fideos número cuatro.
Azafrán.
1 Cebolla pequeña
Media tacita ...
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