Entradas para la cena de navidad
December 20, 2011 No Comments
Ya tienes el menú listo para la cena de Nochebuena, a último momento recuerdas que no incluiste bocadillos, a continuación encontraras 4 recetas sencillas, fáciles y rápidas de preparar, tus invitados e invitadas quedarán boquiabiertos!
Uvas con leche
Ingredientes:
12 uvas verdes grandes
1 lata mediana de leche condensada
1 taza de leche en polvo
1 taza de nueces molidas
250 gramos nueces picadas
Preparación:
En un recipiente mezclar las leches: condensada y en polvo, junto con las nueces molidas. Compactar todo muy bien y colocar en el refrigerador por 30 minutos.
Luego tomar una uva y envolver con la mezcla, ubicarlas en una bandeja y ponerles un adorno alusivo a la navidad para que puedan asirlas.
Brochetas de pato y papaya
Ingredientes:
300 gramos de jamón de pato
1 papaya madura pequeña
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de miel
1 limón
Preparación:
Cortar en tiras el jamón y reservar.
Partir la papaya, quitar las semillas y sacar bolitas con un sacabocados, ponerlas en un recipiente y rociarlas con el zumo del limón, el vinagre y la miel, mezclar bien. Se forman las brochetas tomando una bolita y envolviéndola en una tira de jamón, se sujetan con un palillo.
Canapé de queso dulce
Ingredientes:
Pan baguette
Queso brie
Mermelada de frambuesa
Preparación:
Cortar rebanadas finas de pan, también cortar rodajas finas de queso. A cada rebanada de pan ponerle encima una rodaja de queso y luego un poquito de mermelada, ubicarlos en una bandeja, ponerlo en el microondas durante 20 segundos.
Envoltura de navidad
Ingredientes:
16 ciruelas pasas sin hueso
16 tiras de beicon
Salsa:
1 pimiento rojo
1 cucharadita pimentón dulce
1 cebolla
2 cucharadas salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto
Aceite
1 vaso con agua
16 palillos
Preparación:
Para la salsa, lavar y cortar el pimiento en tiras finas y la cebolla en dados, sofreír en una sartén con aceite durante unos minutos. Agregar el pimentón, salsa de tomate, salpimentar e incorporar el agua, cocer a fuego suave durante 15 minutos.
Envolver cada una de las ciruelas pasas con una tira de beicon, fijarlo con un palillo.
Poner un chorrito de aceite en una sartén, freír las ciruelas con el beicon, hasta que este crujiente.
Rectificar la salsa y pasarla por el pasapurés.
Acomodar la envoltura de ciruela y beicon en un plato, acompañado de la salsa.