Crema de calabacines
March 11, 2010 No Comments
Ahora os voy a contar como preparar una crema de calabacines, esta crema esta buenisima es una de las que mas me gusta, no sabria decir cual es la que mas me vuelve loco entre la crema de calabacines o la de esparragos con ambas me chupo los dedos. Bueno, manos a la obra.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 2 papas medianas
- 4 unidades de queso descremado
- Poca sal
- Nuez moscada (no es un requisito).
Preparación:
Bueno, no seas calabacín! y empezemos. Lo que quiero decir es que recuerdes bien los pasos y los ingredientes y vayas directo a la cocina a ponerte con la crema de calabacines ahora mismo, yo ya tengo hambre y estoy loco por terminar de escribir esta receta y entrar en la cocina a hacerme una crema para mi.
- Comienza pelando las papas y las partimos por la mitad como si fueramos marineros en un barco de alta mar. Todo bien limpito.
- Pelamos nuestros sabrosos calabacines y los dejamos tambien bien limpitos y preparados picándolos.
- Ponemos tanto las papas como nuestros calabacines en un caldero y lo cubrimos todo con agua.
- Añadimos sal al asunto y lo cocinamos durante 20 minutillos.
- Apagamos el fuego , escurrimos el agua y pasamos los calabacines por la batidora añadiéndole las cuatro unidades de queso descremado y un poco de nuez moscada si tenemos pero no es un requisito. Lo servimos en caliente, no es un plato para comer en frio aunque hay gente que le gusta frio, caliente y con queso está mucho mas sabroso.
También podemos realizar la misma crema utilizando verduras diferentes como la calabaza o la zanahoria, la crema de zanahoria esta muy rica tambien, es otra de mis favoritas.