La pasión gastronómica de los cubanos por el cerdo, más allá de la escasez ya endémica de todas las carnes vacunas y el pescado, ha llevado a que se identifique como “el mamífero nacional”. La simpática frase, sacada de una popular canción actual, no deja de reflejar la realidad: más del 90% de la proteína ...
A continuación veremos un esquema que nos ayudara a mantener una alimentación saludable segun la frecuencia con la que podemos comerla. Los que debemos consumir tan solo unas pocas al mes: Los embutidos. Quesos curados. Carnes rojas. Los que debemos de comer tan solo dos o tres veces por semana: Pescado. Huevos. Pollo Pavo. Carnes magras. Legumbres. Frutos secos. A continuación lo que debemos comer ...
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